Fattoria La Vialla
Castiglion Fibocchi, Arezzo
Agricoltura, Agriturismo
La struttura ed il contesto ambientale
La Fattoria La Vialla è un’azienda agricola e agrituristica sita in prossimità di Ponte Buriano, il ponte della Gioconda di Leonardo da Vinci e si sviluppa su una superficie di oltre 100 ettari. Produce i propri prodotti con il metodo dell’agricoltura biodinamica, una particolare tecnica che fa molta attenzione al rispetto della natura in tutti i cicli produttivi. L’azienda nasce 30 anni fa nel cuore della Toscana, a Castiglion Fibocchi, vicino Arezzo. Uliveti, vaste distese di vigne, campi di frumento e di ortaggi arricchiscono l’ampio territorio intorno alla fattoria, nel quale è presente anche un’ampia zona boscosa.
In azienda si sviluppano, attività di produzione agricola, di trasformazione dei propri prodotti e ricettiva. Frantoio, cantina vinicola, caseificio, trasformazione agroalimentari ed edifici adibiti all’attività agroturistica ricettiva sono le attività che fanno di Fattoria La Vialla una delle aziende italiane, ritenuta tra le più evolute ed eco-sostenibili in ambito alimentare di elevata qualità.
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Analisi dell’intervento e schema d’installazione
le molteplici attività che vengono svolte all’interno dell’azienda necessitano di una particolare attenzione all’analisi delle soluzioni più adatte. La cantina, il caseificio, la trasformazione degli alimenti e l’attività agricola hanno richiesto interventi appositamente mirati e gestiti in idonea maniera.
Le tecnologie utilizzate sono:
Percolatore aerobico senza energia elettrica BIOWATER con tecnologia BIOROCK
Sistema a fanghi attivi monoblocco ATLAS AT VFL
Sistema biologico SBR
Sistema meccanico a filtri
Sistema di trattamento di disoleazione a coalescenza
I vari siti di produzione e trasformazione sono seguiti costantemente dal centro di assistenza DB. Fattoria La Vialla come tutte le aziende con attività multiple ha bisogno di supporto continuo che i nostri uffici tecnici ed i nostri operatori specializzati sono in grado di fornire.
IMPIANTI INSTALLATI
ATLAS uffici
GN officina
Biowater servizi barriccaia
Biowater scarichi barriccaia
GN trattamento disoleazione Frantoio
Biologico SBR cantina-caseificio-trasformazione alimentare
Sistema di filtraggio meccanico – Cantina
Soluzione Utilizzata
Soluzione Utilizzata
Il Cantiere
Verifica Funzionamento visivo
Analisi dell’intervento e schema d’installazione
