Macelli e salumifici

Impianti di Depurazione per Trattamento delle Acque Reflue dei Macelli e salumifici

Nei processi produttivi di un macello, salumificio e comunque di tutte quelle attività che prevedono la trasformazione e la lavorazione della carne, i valori degli inquinanti che si trovano nelle acque reflue, sono solitamente di natura organica ma la loro degradazione anche se di tipo prevalentemente biologica, prevede delle accortezze tecnico/pratiche che possono essere fornite solo ed esclusivamente da aziende altamente specializzate.

Va sempre previsto un sistema di separazione dei grassi e dei solidi sospesi molto ben dimensionato e manutenuto (degrassatore). Il sistema di depurazione delle acque reflue secondario, sarà poi scelto anche in funzione della portata idrica e del recapito dello scarico come indicato dal D.Lgs. 152/06 e dai Regolamenti Regionali (fognatura, acque superficiali o suolo).

Attenzione: in qualunque caso, non è consentito scaricare nel depuratore le acque meteoriche.

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